ΑΠΟΦΘΕΓΜΑ

Φοβάμαι μήπως χαθεί η ιδεολογία στη γη και γίνουμε ανθρωπάκια που θα θέλουμε να καλοπεράσουμε, που θα θέλουμε να κάνουμε καταναλωτική ζωή.

Κι εμείς οι Έλληνες ακόμα, να χάσουμε αυτό που λέγεται αξιοπρέπεια, αυτό που λέγεται αγωνιστικότητα. Ναι, αυτό φοβάμαι περισσότερο από όλα…”

ΜΕΛΙΝΑ ΜΕΡΚΟΥΡΗ…

Τρίτη, 13 Νοεμβρίου 2012

Δείτε τις 10 τροφές του χειμώνα που θα σας βοηθήσουν να αδυνατίσετε!

10 τροφές της εποχής που θα σε βοηθήσουν να αδυνατίσεις..

Go with the flow… το ήξερες πως αν διαλέγεις τα τρόφιμα που βάζεις στο τραπέζι σου με βάση την εποχή, έχεις περισσότερες πιθανότητες να δεις θεαματική αλλαγή στο σώμα σου; Κάθε φρούτο και λαχανικό έχει την σεζόν του, κατά τη διάρκεια της οποίας σου υπόσχεται αδυνάτισμα, ομορφιά και υγεία όσο καμία άλλη εποχή του χρόνου! Γι’ αυτό και συγκεντρώσαμε τα 10 τρόφιμα “φθινόπωρο/χειμώνας”, που θέλεις να έχεις πάντα στη λίστα σου πριν πας για ψώνια!
ΜΗΛΑ
Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και φλαβονοειδή, μας προστατεύουν από καρδιαγγειακές ασθένειες και γαστρεντερικές διαταραχές, δεσμεύουν τη χοληστερόλη και την αποβάλλουν με τα κόπρανα, ανακουφίζουν τα συμπτώματα της δυσκοιλιότητας και τέλος συμβάλλουν στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Είναι το πιο πλούσιο φρούτο σε πηκτίνη που σου προκαλεί κορεσμό γρήγορα, αποβάλει το λίπος και έτσι βοηθά στο αδυνάτισμα.
ΑΧΛΑΔΙΑ
Περιέχουν βιταμίνη C, βιταμίνη Κ, και φυτικές ίνες. Του τρεις σωματοφύλακες της υγείας και της ομορφιάς: Η βιταμίνη C συμβάλλει στην καταστροφή βακτηρίων και ιών, ενώ είναι η νούμερο πρώτη ύλη για να χτιστεί το κολλαγόνο που διατηρείο το δέρμα σου νέο και λαμπερό. Η βιταμίνη Κ συμβάλλει στη πήξη του αίματος σε περιπτώσεις αιμορραγίας και οι φυτικές ίνες προστατεύουν το παχύ έντερο από την εμφάνιση καρκίνου.
ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ
Πλούσια σε βιταμίνη C, κάτι που σημαίνει πως καταναλώνοντας καθημερινά πορτοκάλια,  προστατεύεσαι από τις χειμερινές ιώσεις ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα. Αγαπούν το χαμόγελο και την εμφάνισή σου, διατηρώντας υγιή ούλα και δέρμα και συμβάλλουν στην απορρόφηση σιδήρου.
ΛΑΧΑΝΟ
Ένα φλιτζάνι λάχανο αποδίδει περίπου 33 θερμίδες, δηλαδή μία μερίδα σαλάτα λάχανο δεν ξεπερνάει τις 70 θερμίδες, όσες λοιπόν περιέχει και ένα φρούτο. Αν αναλογιστούμε κιόλας ότι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, οι οποίες μειώνουν την απορρόφηση και αποθήκευση λίπους, τότε είναι ιδανικό για τη σιλουέτα σου. 
Το λάχανο δρα ευεργετικά έναντι της δυσκοιλιότητας, των αιμορροϊδων, του πεπτικού έλκους και του καρκίνου. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, μαγγάνιο, φυλλικό οξύ, ασβέστιο, κάλιο, βιταμίνες C, B1, B6, και Α. την θρεπτική του αξία.
ΣΠΑΝΑΚΙ
Αποτελεί σημαντική πηγή βιταμινών Κ, Α, C, Β2, Β6, φυλλικού οξέος, μαγγανίου, μαγνησίου, καλίου και φυτικών ινών. Με την κατανάλωσή του, προστατεύεται η καρδιά λόγω των αντοξειδωτικών που περιέχει, μειώνεται η αρτηριακή πίεση, μειώνεται ο κίνδυνος για καρκίνο στο παχύ έντερο, ενισχύεται η μνήμη και προστετεύεται η όραση. 
ΜΠΡΟΚΟΛΟ
Το μπρόκολο αποτελεί σημαντική πηγή βιταμίνης C, της οποίας η αντιοξειδωτική δράση συμβάλλει στην ισχυροποίηση της άμυνας του οργανισμού. Επιπλέον λόγω της περιεκτικότητάς του σε φυλλικό οξύ βοηθά στην αναγέννηση των ερυθρών αιμοσφαιρίων και γι’αυτό η έλλειψή του οδηγεί σε μακροκυτταρική αναιμία. Το μαγνήσιο που περιέχει συγκρατει το ασβέστιο που είναι πολύ οφέλιμο για τον οργανισμό. Τέλος πολύ σημαντικό είναι το γεγονός ότι έχει αντικαρκινική δράση λόγω των ενζύμων που περιέχει. 
ΚΑΡΟΤΟ
Τα καρότα περιέχουν σε μεγάλη ποσότητα βιταμίνη Α που βελτιώνουν την όραση, και σε συνδυασμό με τη βιταμίνη Ε ενισχύουν την υγεία της επιδερμίδας. Πολύ ευεργετικά, για τον οργανισμό, είναι τα μέταλλα που περιέχονται στο καρότο όπως το ασβέστιο, φώσφορο και μαγνήσιο που συμβάλλουν στην υγεία των οστών, δοντιών και μυών.
ΜΑΡΟΥΛΙ
Βελτιώνει την όραση: Σύμφωνα με μελέτη του Πανεπιστήμιου του Harvard η εβδομαδιαία κατανάλωση 2-4 μερίδων πράσινων λαχανικών (σπανάκι, μαρούλι μπρόκολο), μπορεί να μειώσει κατά 43% την πιθανότητα εμφάνισης του εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας, που είναι ο κύριος λόγος μειωμένης όρασης στα άτομα άνω των 65 ετών. Καταπολεμά την δυσκοιλιότητα: Τα πράσινα λαχανικά είναι πολύ πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες αυξάνουν την κινητικότητα του εντέρου.
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
Τα μανιτάρια αποτελούν εξαιρετική τροφή χάρη στο υψηλό τους περιεχόμενο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία. Επιπλέον, τα μανιτάρια έχουν μικρή θερμιδική αξία (150γρ. μανιτάρια δίνουν μόνο 32 θερμίδες, λιγότερη και από ένα φρούτο). Αυτό τα κάνει κατάλληλα για δίαιτες αδυνατίσματος. Η χαμηλή θερμιδική τους αξία οφείλεται στο γεγονός ότι είναι φτωχά σε λίπος και υδατάνθρακες. Δεν περιέχουν καθόλου χοληστερόλη και σχεδόν καθόλου κορεσμένα (κακά) λιπαρά.
ΡΟΔΙ
Tο ρόδι έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση χάρη στην υψηλή του περιεκτικότητα σε ανθοκυανίνες, πολυφαινόλες και τανίνες. Σύμφωνα με μετρήσεις ORAC (μέθοδος μέτρησης της αντιοξειδωτικής ποσότητας και δράσης τροφίμων) το ρόδι είναι ως και 3 φορές ισχυρότερο από το κόκκινο κρασί και το πράσινο τσάι!
Πηγή: tlife.gr
Μια παραίτηση υπαλλήλου της Βουλής με ήθος και Αίγλη Το κορίτσι του papandreou.gr εγκατέλειψε (σε σχετικά ανύποπτο χρόνο) τη σιγουριά της Βουλής ΣΧΟΛΙΑ (7) 498 Magnify Image Της Λίνας Γιάνναρου από την Καθημερινή Συναντηθήκαμε το βράδυ της Τετάρτης, σε μια απίθανη συγκυρία, την ώρα που η ψηφοφορία για το πολυνομοσχέδιο κινδύνευε να τιναχτεί στον αέρα από την κινητοποίηση των υπαλλήλων της Βουλής. «Κανονικά» οι εξελίξεις θα την αφορούσαν άμεσα. Στις 5 Οκτωβρίου όμως, η Αίγλη Μπαλαμάτση κατέθεσε αρμοδίως την παραίτησή της από υπάλληλος της Βουλής, παραιτούμενη αντίστοιχα εν μέσω κρίσης και από τα πάμπολλα προνόμια και την ασφάλεια του κλάδου. Έστυβε το κεφάλι του ο αρμόδιος προϊστάμενος στη Βουλή, μα δεν μπορούσε να θυμηθεί άλλη τέτοια παραίτηση («κανείς δεν έχει εγκαταλείψει μια τέτοια θέση χωρίς να έχει εξασφαλίσει κάτι άλλο», λένε οι παροικούντες το ελληνικό Κοινοβούλιο). «Ομως για μένα ήταν απολύτως αυτονόητο» εξηγεί στην «Κ» η Αίγλη, 30 ετών. «Εφόσον η δουλειά μου στην κυβέρνηση ολοκληρώθηκε, δεν υπήρχε λόγος να κάνω χρήση του δικαιώματος μονιμότητας στη Βουλή. Δεν πήγα εκεί γι' αυτό, άρα δεν θα έμενα γι' αυτό. Πιστεύω στη συνευθύνη και ήθελα στο επίπεδο που μου αναλογεί να είμαι συνεπής με αυτά που πρεσβεύω». Μεγάλα projects Η Αίγλη Μπαλαμάτση διορίστηκε στη Βουλή από τον Σεπτέμβριο του 2009 ως υπάλληλος της Κ.Ο. του ΠΑΣΟΚ. Μετά τις εκλογές, ανέλαβε επικεφαλής του Γραφείου Επικοινωνιακού Σχεδιασμού και Νέων Μέσων στο γραφείο του τότε πρωθυπουργού Γιώργου Παπανδρέου. Υπήρξε η βασική υπεύθυνη για μια σειρά μεγάλα projects που συνεχίζονται ώς σήμερα όπως το primeminister.gov.gr, το government.gov.gr, η ενιαία εικόνα και ταυτότητα της κυβέρνησης κ.ά., ενώ παράλληλα από τη θέση της ως επικεφαλής της Επιτροπής Επικοινωνίας και Νέων Μέσων του ΕΟΤ είχε «τρέξει» τη διαδικτυακή προβολή της χώρας μέσω του visitgreece.gr, των κοινωνικών μέσων δικτύωσης, της καμπάνιας you in greece κ.ο.κ. «Ήταν μια εποχή που τόσο στο πεδίο του τουρισμού όσο και στη δημόσια διοίκηση το Ίντερνετ αξιοποιούνταν ελάχιστα ως εργαλείο» θυμάται. «Υπήρχε ευρύ πεδίο δράσης, εάν κάποιος είχε όρεξη για δουλειά». Και είχε μεγάλη. Με τον Γιώργο Παπανδρέου γνωρίστηκαν όταν εκείνη εργαζόταν στο τμήμα διαδικτυακής επικοινωνίας τού Αθήνα 2004. «Τότε κάναμε πρωτοποριακά πράγματα σε επίπεδο σχεδιασμού και ακούγοντάς τον να μιλάει για την ηλεκτρονική διακυβέρνηση σκέφτηκα να του στείλω ένα μέιλ με διάφορες προτάσεις. Φυσικά, δεν παρέλειψα να ασκήσω και έντονη κριτική στο πολιτικό σύστημα, ακόμα και στο ΠΑΣΟΚ. Δεν περίμενα φυσικά ότι θα μου απαντούσε...» Η πρώτη δουλειά που συμμετείχε αφορούσε το σάιτ papandreou.gr. Με σκισμένα τζιν Η Αίγλη ήταν τότε 21 ετών, φοιτήτρια του Τμήματος Ηλεκτρονικών Υπολογιστικών Συστημάτων του ΤΕΙ Πειραιά, ένα κορίτσι με σκισμένα τζιν και πράσινα τσουλούφια. («Είδαμε ξαφνικά να μπαίνει στην αίθουσα ένα πανκιό», θυμάται χαρακτηριστικά ένας από τους μετέπειτα συνεργάτες της στην ομάδα social media του Παπανδρέου.) Ακολούθησε η δουλειά στο νεοσύστατο Τομέα Επικοινωνίας του ΠΑΣΟΚ, η καμπάνια για τις ευρωεκλογές και τις εκλογές του '09 και τέλος το Μαξίμου. Ξενύχτια, πολλά ξενύχτια, άγχος σε απάτητες κορυφές, κρίσεις απελπισίας αλλά και στιγμές ευτυχίας από την ευόδωση μιας συνεργασίας, την ολοκλήρωση μιας δουλειάς. Για τι απ' όλα νιώθει περισσότερο υπερήφανη; «Οτι βάλαμε το λιθαράκι μας για αλλαγή νοοτροπίας. Είδαμε πώς είναι η πολιτική ηγεσία να δουλεύει πραγματικά με τους δημόσιους υπαλλήλους. Γιατί καμιά αλλαγή δεν μπορεί να επέλθει στη χώρα χωρίς την κρατική μηχανή. Κανένα μνημόνιο μόνο του δεν μπορεί να σώσει τα πράγματα. Πρέπει να υπάρξουν άνθρωποι να σε πιστέψουν, να υλοποιήσουν το όραμά σου». Χαρακτηριστικό της παλιάς νοοτροπίας ότι όταν πήγαν στο Μαξίμου δεν βρήκαν... τίποτα. «Η πρώην κυβέρνηση είχε πάρει μέχρι και τους σέρβερς. Το primeminister.gov.gr ήταν μια λευκή σελίδα. Φεύγοντας εμείς αφήσαμε ειδικά manuals για το κάθε εργαλείο και όλα τα passwords. Είναι αυτονόητο ότι πρέπει να υπάρχει συνέχεια. Στον ΕΟΤ δημιουργήσαμε τμήμα που ανέλαβε όλα τα ιντερνετικά εργαλεία στη διεύθυνση διαφήμισης και εκπαιδεύσαμε τους υπαλλήλους για να συνεχίσουν τη δουλειά που ξεκινήσαμε, όπως και γίνεται». Η παραίτησή της ήταν συνεπής με αυτή τη διαφορετική λογική. «Δεν έχει νόημα να κριτικάρω μεθόδους και στη συνέχεια να κάνω τα ίδια. Η απώλεια ενός πράγματος που για σένα δεν υπάρχει δεν είναι απώλεια». Οι πρώην συνάδελφοί της στο Κοινοβούλιο την αποχαιρέτησαν εγκάρδια. «Τους φαινόταν παράλογο βέβαια. Μου εύχονταν καλή τύχη, αλλά ήταν περίπου σαν να απευθύνονταν σε... τρελό». Η κρίση, ευκαιρία για νέες συλλογικότητες Από τη -μικρή- απόσταση που τη χωρίζει από τις μέρες της Βουλής, ποια αναγνωρίζει ως κύρια παθογένεια του πολιτικού συστήματος; «Κατ' αρχάς δεν είναι όλοι οι ίδιοι. Οι περισσότεροι είναι και αξιόλογοι και ικανοί. Το πρόβλημα είναι όταν η ματαιοδοξία και ο εγωισμός κερδίζουν. Πολλοί θα μπορούσαν να προσφέρουν πολύ περισσότερα, αλλά συχνά το προσωπικό όφελος, δηλαδή η αγωνία τους να διατηρήσουν την εξουσία, μπαίνει πάνω από το συλλογικό συμφέρον. Δεν υπάρχει συνεργασία, ακόμα και μέσα στον ίδιο πολιτικό χώρο. Η άτιμη η εξουσία θέλει πολύ ισχυρό χαρακτήρα». Όμως για εκείνη, η κρίση είναι ευκαιρία για εκ βάθρων αλλαγές. «Τόσο για την Ελλάδα όσο και σε προσωπικό επίπεδο. Ευκαιρία να σταματήσει ο καθένας να σκέφτεται τον εαυτό του, ευκαιρία για νέες συλλογικότητες, για δημιουργία. Πιστεύω βαθιά ότι έχουμε πολλά περιθώρια ανάπτυξης, ειδικά στον τομέα του τουρισμού». Φέρνει προσωπικό παράδειγμα. Τους τελευταίους μήνες βοήθησε τη μητέρα της να λειτουργήσει έναν μικρό ξενώνα που ενοικίασε στην Κεφαλλονιά. «Αλλάζοντας ταυτότητα, ύφος και τρόπο προώθησης της επιχείρησης, καταφέραμε παρά τη συγκυρία να έχουμε πληρότητα 80 ημερών αντί 17 που είχε με τον προηγούμενο ιδιοκτήτη, να έχουμε σεζόν έξι μηνών αντί δύο. Ανάλογες κινήσεις μπορούν να κάνουν χιλιάδες επαγγελματίες του τουρισμού». Η ίδια προσανατολίζεται να ασχοληθεί με την παροχή υπηρεσιών branding και digital marketing στην ελεύθερη αγορά πια. Τι της έχει λείψει από τις ημέρες του Μαξίμου; «Η αίσθηση ότι δουλεύω για κάτι μεγαλύτερο, κάτι που με ξεπερνάει». Πηγή: www.lifo.gr

Δεν υπάρχουν σχόλια: